Quiche de Alho Poró e Bacon

Olá pessoal!! Hoje vou postar uma receita que faz o maior sucesso com as minhas amigas. Quem me ensinou fazer foi minha querida irmã, então, nada mais justo do que homenageá-la com a dedicação deste post...Pra vc maninha!!!! bjoo...

Quiche de Alho Poró e Bacon

Massa:

200 gr. de manteiga

200 gr. de farinha de trigo

Recheio líquido:

1 lata de creme de leite

01 lata de leite (medir na lata de creme de leite)

quanto baste de noz-moscada

quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

5 ovos

Recheio sólido:

01 alho poro picado pequeno

200 gr. de bacon

200 gr de Mussarela

200 gr de queijo padrão, Araxá ou canastra

*Pode acrescentar também milho, azeitona, etc, apenas tenha cuidado com os ingredientes que soltam muita água.

Massa

Em uma tigela, coloque a farinha, depois a manteiga. Amasse com a ponta dos dedos. Não pode sovar a massa. Quando estiver homogênea, leve para descansar na geladeira por 30 minutos. Depois, abra a massa e coloque em uma fôrma de aro removível. Leve para assar, só a massa, coberta com papel alumínio. Tempo de forno aproximado 25 min. ou quando ela estiver corada.

Recheio

Em uma tigela ou liquidificador, coloque todos os ingredientes do recheio líquido e bata bem. Depois da massa assada coloque todos os ingredientes do recheio sólido já picados, depois adicione o recheio líquido que foi batido por cima. Leve pra assar em forno pré-aquecido por 45 minutos aproximadamente ou até que esteja bem corada por cima.

Cheesecake com calda de morango

Cheesecake com calda de morango

Final de semana recebi amigos muito especiais lá em casa, e para recebê-los uma receita também especial que pouca gente faz. O Cheesecake é uma delícia diferente que combina muito bem com caldas de frutas como maracujá, amora, goiaba ou igual a que eu fiz de morango. Espero que gostem tanto quanto meus amigos gostaram...Foi um sucesso!

Para a massa:
Ingredientes:
200g de biscoito maisena
200g de manteiga

Modo de preparo:
Misture o biscoito já triturado com a manteiga. Unte a assadeira com manteiga, espalhe apertando a mistura no fundo e nas laterais e leve à geladeira para ficar bem firme.

Para o recheio:
Ingredientes:
500g de cream cheese
200g de iogurte natural
150g de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
4 ovos

Modo de preparo:Misture o cream cheese até ficar macio. Junte o iogurte, o açúcar, a baunilha e misture bem. Coloque os ovos um a um, mexendo sempre. Coloque o recheio na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.


Para a calda:
Ingredientes:
01 caixinha de morango
100g de açúcar

Modo de preparo:
Coloque em uma panela o morango picado pequeno e o açúcar. Leve ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar, coloque a calda sobre o cheesecake, e sirva.